Cake pops mimosa

Ecco la ricetta per preparare i cakepops mimosa, prima di tutto, preparate il pan di spagna quindi, montate le uova con lo zucchero per almeno 10/15 minuti.
Una volta ottenuto un composto gonfio, aggiungete la farina, la vanillina ed il lievito e mescolate dal basso verso l’alto.
Imburrate ed infarinate uno stampo e versate al suo interno il composto.
Infornate a 180° per circa 30 minuti.
Una volta pronto lasciatelo raffreddare poi sbriciolate il pan di spagna (tenete da parte un po’ per ricoprire i cake pops) aggiungete la marmellata, il limoncello e mescolate.
Formate tante palline, aggiungete le cannucce di carta all’interno, sistemate i cake pops in un vassoio con carta da forno e mettete nel congelatore per 30 minuti.
Passati i 30 minuti, sciogliete il cioccolato bianco, immergete i vostri cake pops e decorateli con le briciole di pan di spagna che avete tenuto da parte e mettete in frigo.
Fate lo stesso procedimento fino all’esaurimento degli ingredienti…
Stendete la pasta di zucchero rosa, formate tanti fiorellini e attaccateli con un po’ di cioccolato bianco sul cake pops (come mostrato in foto).