Calamarata

Pulite e lavate i calamari. Tagliateli a rotelle della stessa grandezza. Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente con uno spicchio d'aglio. Unite i calamari tagliati , i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere sfumando con vino bianco per pochi minuti. Unire la passata di pomodoro e cuocete per 20 min circa. Salate e pepate a piacere.

Cuocere la pasta in acqua salata,scolatela e unite al sughetto con 2 cucchiai di acqua di cottura. Amalgamate il tutto per pochi minuti e servite con una bella manciatina di prezzemolo