Canestrelli 🍪🌸

in una ciotola setacciate farina, fecola e lo zucchero a velo, aggiungere i semini di una bacca di vaniglia, unire
il burro freddo a pezzetti e amalgamare tutti gli ingredienti. Schiacciare e passare al colino i tuorli quindi aggiungerli al resto dell’impasto Lavorare brevemente gli ingredienti quindi trasferire
l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e compattatelo per ottenere un panetto che dovrà riposare in frigo per almeno 1 ora. Trascorso il tempo stendere l'impasto con uno spessore di circa 1 cm e formare i biscotti con l'apposita formina a fiore e praticare il foro centrale con una cannuccia

Sistemarli su una teglia con carta forno un pò distanziati tra loro e cuocere per circa 15/18 minuti a 170°C
Una volta cotti lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo