Capezzoli di Venere

Tritare le mandorle con un cucchiaino di zucchero fino a ridurle in polvere. Togliere a pezzetti 150 gr di cioccolato bianco e mettere in una pentola. In un’altra pentola mettere la panna, il burro e il cucchiaino di vaniglia e lasciare bollire. Doppo versare questo composto sui pezzi di cioccolato e amalgamare bene fini che il cioccolato non si e sciolto. Aggiungere le mandorle tritate e del liquore. Lasciare raffreddare il composto fino a quando il composto non si sarà indurito. Nel frattempo sciogliere il restante cioccolato per fare la copertura e preparare le piccole palline di marzapane mischiandolo con del cacao amaro. Formare delle palline non più grandi di una noce. Lasciare un po’ solidificare in frigo sopra una rete da forno.Doppo vertere il cioccolato bianco fuso e poggiarvi nel centro la pallina di marzapane. Rimettere in frigo a solidificare.