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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 3 Patate
- 2 Melanzane
- 3 Zucchine
- 1 Peperone (Grande)
- 2 cucchiaino Zucchero
- 2 cucchiaino Uvetta
- 1 cucchiaino Sale
- 7 cucchiaio Olio d'Oliva
- 2 cucchiaio Aceto balsamico
- 3 Pomodori pachino
Preparazione
Step
Dopo aver lavato ed affettato tutti gli ortaggi, mettere a friggere in tegame con un po' di olio di oliva, le patate, salandole da crude. Una volta ben dorate, toglierle dal fuoco e porle in un piatto. Nello stesso tegame, mettere tutti gli altri ortaggi, salarli, aggiungere altro olio e farli soffriggere. Far ammorbidire l'uvetta in acqua calda ed aggiungerla agli altri ingredienti assieme allo zucchero. Poco prima della cottura completa, unire l'aceto balsamico e lasciare sul gas per un altro minuto ancora. Una volta cotti tutti gli ingredienti, versare nel tegame le patate fritte precedentemente e mescolarle insieme. (Facoltativamente si possono aggiungere dei pinoli)
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Commenti (8)
da provare! grazie...
la amooo
buona concy
Buona! Brava!
Buona!! Anche noi in Calabria d'estate in particolare, facciamo una ricetta simile
Buona! Ora anche tu riesci a postare le foto!!
buone
Buona! Concy, vedo che anche tu hai lo stesso mio problema ....nello scrivere gli ingredienti, es:"3 nessuna patate"!!Ho già fatto notare la cosa alla redazione perché è oggetto di confusione per chi legge le ricette.Speriamo possano correggere anche questo problema,ciao.