Carciofi ripieni

In una pentola far sgrassare la salsiccia tagliata a pezzettini ( senza budello), incorporare anche la carne trita!
Quando è pronta mettere in una ciotola e incorporare pan grattato e bella lodi!

Prendere i carciofi, pulirli delle foglie piu dure e metterci il nostro ripieno!
Prendere una pentola mettere un po di olio e mettere i nostri carciofi con il ripieno verso l alto! Far soffriggere e dopo 4/5 minuti mettere per corca metà della loro altezza acqua e un misurino di dado!

Far cuocere per circa 45/50 minuti