carote e zucchine trifolate

Pelate e lavate le carote. Lavate le zucchine e tagliate le due estremita'. Tagliate carote e zucchine a dadini. Prendete una padella e scaldate l'olio extra vergine d'oliva,aggiungete le carote e dopo qualche minuto le zucchine e fatele cuocere per circa 20/25 minuti. A fine cottura aggiungete sale e origano,

Spegnete il fuoco, sono pronte per preparare ottimi primi piatti di pasta o riso, oppure come contorno per secondi di carne.