castagnole al limone

Mettere la farina a fontana, al centro mettere le uova sbattute con lo zucchero e gli altri ingredienti, lavorare per amalgamarli fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare dei cilindretti e tagliarli a piccoli pezzi, arrotondarli tra le mani e friggerli in olio di semi di arachidi fino a doratura, scolarli su carta assorbente e servirle spolverizzate di zucchero a velo. Se avete limoni non trattati nell'impasto mettete anche la scorza e saranno ancora piu' profumate (io purtroppo non l'ho potuta mettere)