castagnole alle nocciole(il tuo dolce carne

Mettere nel mixerle nocciole e 10 g di zucchero e tritare finemente fino a ottenere una polvere.Versare in una ciotola la farina lo zucchero rimasto,il latte,l'uovo,la scorza di limone grattugiato,1\2bustina di lievito ed infine la farina di nocciole.Amalgamare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.Scaldare l'olio in una padella alta versare direttamente l'impasto nell'olio aiutandovi con un cucchiaio.Girarle spesso in moda da farle dorare uniformemente.tirarle su con una schiumarola e metterle su carta assorbente.Versare in una ciotola 2 cucchiai di rum e acqua qb amalgamarvi le castagnole e passarle dopo nello zucchero semolato e nelle nocciole tritate.