Cavolfiore in padella con pomodori secchi

Eliminare le foglie e la base del cavolfiore. Dividerlo a cimette. Sciacquarlo più volte sotto l'acqua corrente

In una padella tritare la cipolla mettere un po di olio, aggiungere i cavolfiori e ricoprirli di acqua. Lasciare cuocere a fiamma dolce con il coperchio

Quando l'acqua si sarà quasi riassorbita condire con il sale, il pepe, l'aglio in polvere e aggiungere i pomodori secchi. Lasciare cuocere pochi minuti e spegnere il fuoco. Si possono mangiare sia caldi che freddi