Cestini di salame

Più che una ricetta è un'idea per presentare il solito antipasto

Per prima cosa tagliamo le verdure a cubetti e cuociamole in acqua salata (non devono essere troppo molli).
Una volta raffreddate uniamo la maionese ed il limone e la mnostra insalata russa è pronta.
A questo punto capovolgere degli stampini da muffin e poggiare sulle cupolette le fette di salame.

Mettere gli stampini sulla leccarda coperta da carta da forno così il grasso del salame colerà senza sporcare ovunque.

Far cuocere il salame a 180° per circa 10/15 minuti fino ad ottenere dei cestini rigidi.

Fare raffreddare il salame, capovolgere i cestini e riempirli con l'insalata russa che avrete precedentemente preparato.