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RICETTE DELLE DOLCINE
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+120 min.
Ingredienti
- 125 g burro
- 300 g biscotti secchi
- 75 g cacao amaro
- 75 g zucchero
- 50 g nocciole
- 20 ml rum
- 1 bustina vanillina
- 2 uova tuorli
- 200 g pasta di mandorle
- 2 coloranti alimentari
- 1 muffins
PROCEDIMENTO PER SALAME DOLCE:
Sbattere i tuorli con metà zucchero,e in un'altra terrina, lavorare a crema il burro con il resto dello zucchero. Versate poco per volta il liquore bollente (serve a sterilizzare i tuorli ) aromatizzando con la vanillina. Unire insieme le due masse e incorporare il cacao setacciato e le nocciole tritate grossolanamente e i biscotti spezzettati.
Arrotolare l'impasto in un foglio di carta oleata e dare la forma di un salame e metterlo in frigorifero. Si consiglia di farlo un giorno prima dell'utilizzo per praticità.
Fare un muffins con le mele,( vedi ricetta )e ricoprirlo con della carta velina ,con sopra una riproduzione di un formaggio.Preparare con la pasta di mandorle 2 funghi porcini, 2 fette di polenta,e incelofanarli in modo che siano ben visibili.Prendere un cestino,mettere un po' di paglia e adagiarvi il salame incartato e nella rete,il muffins(formaggio tomino) vicino,i funghetti e le fette di polenta.Legare i lati del salame con dei nastrini rossi.
Ricetta della raccolta:
DOLCE AUTUNNO
Sbattere i tuorli con metà zucchero,e in un'altra terrina, lavorare a crema il burro con il resto dello zucchero. Versate poco per volta il liquore bollente (serve a sterilizzare i tuorli ) aromatizzando con la vanillina. Unire insieme le due masse e incorporare il cacao setacciato e le nocciole tritate grossolanamente e i biscotti spezzettati.
Arrotolare l'impasto in un foglio di carta oleata e dare la forma di un salame e metterlo in frigorifero. Si consiglia di farlo un giorno prima dell'utilizzo per praticità.
Fare un muffins con le mele,( vedi ricetta )e ricoprirlo con della carta velina ,con sopra una riproduzione di un formaggio.Preparare con la pasta di mandorle 2 funghi porcini, 2 fette di polenta,e incelofanarli in modo che siano ben visibili.Prendere un cestino,mettere un po' di paglia e adagiarvi il salame incartato e nella rete,il muffins(formaggio tomino) vicino,i funghetti e le fette di polenta.Legare i lati del salame con dei nastrini rossi.
Ricetta della raccolta:
DOLCE AUTUNNO
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Commenti (5)
Idea davvero alternativa per un goloso cesto natalizio!!!!
I vostri complimenti sono sempre graditi.Spero di darvi degli spunti semplici ma di effetto,non sono poi cosi brava.Ciao a tutte e datemi anche voi qualche altra idea per le feste...
Bravissima come sempre! Belinda
Davvero una presentazione scenografica ! :-) Natale si avvicina : questi cestini sarebbero perfetti come regalini !
bella idea regalo. brava. evelin