Charlotte pandoro

Tagliate il pandoro a fette di un dito e mezzo circa.

Prendete una teglia per torte possibilmente a cerniera e rivestite la base con pellicola trasparente e mettete sulla base una fetta grande di pandoro.

Tagliate due fette di pandoro a metà e utilizzatele per i bordi della teglia.
Preparate la crema mettendo il formaggio spalmabile in una ciotola insieme allo zucchero a velo e lavorateli bene poi unite il caffè e la crema al wisky e lavorate il composto fino a che si sarà ben amalgamato.

Montate la panna freddissima di frigo (leggete come fare QUI) e incorporatela al resto degli ingredienti della crema con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Mettete la crema all’interno dell’involucro di pandoro e livellate bene la superficie.