Cheesecake

Per la base:
frullare i biscotti, aggiungere il burro fuso e amalgamare per bene. Stendere il composto in una tortiera (22-24 cm) imburrata e foderata con carta da forno, pressare bene e porre la base in frigorifero per 30 minuti.

Per la crema:
Versare in una ciotola le uova, lo zucchero, la vanillina e il succo di limone, sbattere il tutto. Unire il formaggio spalmabile e la panna fresca. Versare il composto sul fondo di biscotti e cuocere per 60 minuti a 180 °C in forno preriscaldato.

Lasciare raffreddare e guarnire con sciroppo alla fragola.