Cheesecake

Nel boccale mettere i biscotti e tritarli: 20 sec vel 5
Mettere nel boccale il burro e sciogliere 2 min 50c vel 2
Aggiungere i biscotti tritati e amalgamare 20 sec vel 4
Foderare l’interno di uno stampo a cerniera (20cm) con un foglio di carta forno. Teasferire nello stampo il composto di biscotti e burro e formare la base della torta pressando con il dorso di un cucchiaio.
Lasciare compattare in frigorifero
Senza lavare il boccale, mettere la ricotta, la panna, lo zucchero e la gelatina ammollata in acqua fredda per 10 minuti e ben strizzata mescolare 2min/50c/ vel 5
Versare il composto nello stampo sulla base di biscotti fare una coulis di lampone e riporre in frigorifero per almeno 6 ore.
Servire fredda