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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 200 g biscotti secchi
- 110 g burro
- 500 g mascarpone
- 3 cucchiaio zucchero semolato
- 100 ml panna da montare
- 8 g Gelatina in Fogli
- 3 cucchiaio panna liquida
- 1 buccia di limone
- 2 cucchiaio succo di limone
- 4 tazzina acqua
- 2 tazzina zucchero semolato
- 2 cucchiaio Amido di Mais
- 1 limone (scorza e succo)
- 5 goccia Colori per Dolci giallo
Preparazione
Step
iniziamo tritando i biscotti finemente in un mixer... sciogliamo il burro e lo aggiungiamo ai biscotti... mescoliamo per bene e spostiamo il composto in una teglia a cerniera diametro 22... compattiamo e livelliamo anche aiutandoci col dorso di un cucchiaio...
Step
ammollare la colla di pesce in acqua fredda per almeno 10 minuti... preparamo la crema ammorbidendo il mascarpone per qualche minuto con le fruste elettriche... aggiungiamo lo zucchero e la scorza del limone e continuiamo a montare fin quando non sara' del tutto dissolto... adesso aggiungere il succo... adesso far bollire in un pentolino i 3 cucchiai di panna liquida... quando bolle mettere la colla di pesce ormai morbida... sciogliere per bene... e aggiungere alla crema di mascarpone... aggiungere per ultima la panna montata e versare la crema sul fondo di biscotti... lasciare in frigo per 3 ore... 1 ora prima di servirla preparare la gelatina... mischiare amido, zucchero, scorza e succo... idratare piano piano con l'acqua... far bollire... aggiungere il colorante... e versare sulla torta... livellare e far finire di raffreddare... servire ovviamente fredda
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Commenti (17)
La mia preferita!
vi ringrazio a tutte per i bei complimenti e mi dispiace davvero tanto per la mancanza di fiducia di pochi, purtroppo di malizia ce ne' tanta e spesso e' solo negli occhi di chi guarda...
buona!! molto fresca
fresca, adatta per l'estate
Molto buona
la mia torta preferita! sembra buonissima!
Però questa tovaglia già l'ho vista in un'altra ricetta di un'altra "dolcina" che caso!
Meraviglia!freschissima!
buonaaaa
buonaaa
mmmmm.....mai provata al limone !!!
molto buono
buonii
buonissima
buonissimo
buonooo
che bonta'