chiacchiere

versa la farina unisci il sale e lo zucchero e versa all'interno le uova sbattute leggermente e il burro ammorbidito a pezzetti, incorpora bene gli ingredienti e aggiungi il rum, lavora la pasta finchè non risulta liscia. forma una palla, avvolgila nella pellicola e falla riposare per 30 minuti.stendi la pasta e forma dei rettangoli di 2 mm di spessore tagliali con la rotella dentellata delle dimensioni che preferite, friggeteli poche alla volta in abbondante olio girandole a metà cottura mantenendole chiare e croccanti, falle asciugare su carta assorbente e infine spolverizzatele con lo zucchero a velo.