Chiacchiere Arlecchino

Sulla spianatoia versare 500 g di farina, 3-4 gocce di aroma limone, pizzico di sale, 1/2 bicchiere di olio tiepido, 1 bicchierino di grappa bianca 3 uova medie, ed impastare, dividere in tre il panetto e colorare con coloranti gel alimentare. Riporre in frigo e far riposare 30 minuti. Trascorso i 30 minuti con l'aiuto di una macchinetta della pasta formare delle striscette colorate che friggeremo in abbondante olio di semi. Trasferire su carta assorbente versare su un vassoio e decorare con zucchero a velo vanigliato e codette Arcobaleno.