chiacchiere di carnevale fritte

Name: chiacchiere di carnevale fritte
Total time: 45 min
Yield: 8

Creata da gabriellam47 il 16 maggio 2016

8 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

500 g farina 00
2 uova intere
3 tuorli
1 scorza di limone grattuggiata
1 bustina Vanillina
3 cucchiaio olio extra vergine o di semi
180 g zucchero semolato
mezz bicchiere vino bianco secco
1 l olio per friggere (semi di girasole)
1 Zucchero al Velo spargitore

Preparazione

In una terrina capiente mischiare tutte le polveri assieme, aggiungere i liquidi e impastare fino ad ottenere una palla leggermente appicicosa... mettere in frigo per almeno mezz'ora

Trascorsa la mezz'ora allora prendere il panetto, spolverizzare bene il piano e stendere la pasta e con una rotellina dentata a formare le chiacchiere... friggere in abbondante e caldo olio (di semi di girasole sennò la frittura verrebbe pesante e male odorante) fino a quando non saranno dorate... spolverizzare con tanto zucchero a velo

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