chiacchiere "leggere"

Setacciare la farina sul piano di lavoro,nel mezzo del mucchio praticare una buca e mettervi tutti gli ingredienti.impastare energicamente.stendere l'impasto in sfogli sottili e tagliare con la rotellina a strisce larghe circa 5 cm.tagliare le strisce obbliquamente tanto da ottenere dei rombi dalla lunghezza di 10cm.nel mezzo di ogni pezzetto praticare un taglietto.friggre le chiacchiere facendoli nuotare nell'olio e rivoltarli quando sono dorati da un lato. lasciarli raffreddare e cospargerli di zucchro a velo!