RICETTE DELLE DOLCINE
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Chiacchiere napoletane

Creata da sn-111961 il
Chiacchiere napoletane
 12 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 400 g farina
  • 3 uova
  • 50 g zucchero
  • 50 g burro
  • 3 cucchiaio/i vino bianco
  • 1 pizzico/i sale
  • qb zucchero a velo
  • 1/2 scorza di limone grattuggiato
  • qb olio di semi
Mescolare le uova con lo zucchero,Aggiungere il birro fuso,la scorza di limone,il vino e quindi la farina e il sale.Lavorare fino ad ottenere un impasto sodo ed elastico.Stendere una sfoglia sottile e tagliare delle strisce larghe 3/4 cm. tagliare le stesse in sbieco formando tanti rombi.Friggere in olio ben caldo,asciugare su carta assorbente e spolverizzare con zucchero a velo.
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