Chips di zucchine al forno

Lavare e asciugare le zucchine, spuntarle da entrambi lati e tagliarle a rondelle alte circa mezzo cm.
Preparare il pangrattato aromatizzato mettendo in un piatto fondo due manciate abbondanti di pangrattato, il formaggio, l'erba cipollina tritata, sale e pepe. Prendere due piatti, in una mettere un po' di farina e nell'altro sbattere un uovo. Passare le rondelle prima nella farina poi nell'uovo ed infine nel pangrattato aromatizzato. Foderare una teglia con carta forno, sistemare le zucchine e cuocere in forno preriscaldata a 250° in modalità ventilata per 15 minuti circa. Girarle di tanto in tanto.