Ciambella al mais con ananas

Lavorate il burro e aggiungete lo zucchero, la vanilina, 2 uova e sbattete con lo sbattitore elettrico. Amalgamate i 2 tuorli delle uova rimaste. a parte montare i 2 albumi a neve e unirli al resto del composto. Aggiungete le farine e mescolate. Versate la crema in una teglia e disponete nel fondo della teglia delle fette di ananas e sopra la crema le altre fette di ananas e infornate a 175 °C.