Ciambella all’arancia

Accendete il forno statico a 170°C

Montate, con le fruste elettriche o nella planetaria, le uova con lo zucchero, in modo da avere un composto spumoso.


Unite la farina setacciata con il lievito, il succo d’arancia, l’olio di semi, la scorza di arancia grattugiata e frullate ancora, tenendo la velocità piuttosto bassa, solo il tempo necessario che gli ingredienti si amalgamino tra di loro.
Spennellate lo stampo da ciambella con poco olio e infarinate molto bene, comprese le pareti del buco centrale. In questo modo avrete la ciambella all’arancia completamente senza burro.

Versate all’interno l’impasto e infornate nel forno statico preriscaldato a 170°C per 45 minuti. Fate la prova stecchino.


Una volta che si è raffreddato, estraete la vostra Ciambella all’arancia dal suo stampo, decorate con zucchero a velo e scorza grattugiata di arancia e servite! Vedrete che vi verrà un ciambellone all’arancia soffice e alto.