Ciambella allo yogurt

In una ciotola abbastanza ampia inserite le uova e lo zucchero. Lavoratele con uno sbattitore elettrico fino a quando non risulteranno ben amalgamate e spumose.Aggiungete lo yogurt: non appena anche questo ingrediente risulta amalgamato inserite anche la vanillina e la scorza di limone.Quando avrete ottenuto un composto omogeneo e ben amalgamato aggiungete a poco a poco la farina setacciata e il lievito. In ultimo, inserite l’olio extravergine di oliva.l’impasto della vostra ciambella allo yogurt è pronto per essere cotto !: versatelo nell’apposita tortiera dopo averla imburrata e infarinata.In forno ben riscaldato in precedenza lasciate cucinare il ciambellone per circa 35 minuti dopodiché fatelo raffreddare. Prima di servirlo, spolveratelo con lo zucchero a velo.