Ciambella cocco e menta

Unire insieme farina,farina di cocco e zucchero ed iniziare a mescolare con la aiuto di una frusta. Aggiungere tutte le parti liquide e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Iniziare a riscaldare il forno per portarlo a 180°. Aggiungere al composto il lievito setacciato e dopo averlo mescolato trasferire il composto in uno stampo per ciambella precedentemente oleato.

Cuocere il composto in forno per 45-50 minuti. Fare sempre la prova stecchino!!!!!