Ciambella con gocce di cioccolato della blogger Chiarapassion

Premetto che ho apportato alcune modifiche rispetto alla ricetta originale: non avevo l'olio di semi quindi ho usato l'olio extravergine d'oliva (ma vi assicuro che è venuta ottima ugualmente), ho aggiunto una bustina di vanillina e un pò di cacao per quanto riguarda la decorazione.
Montare le uova con lo zucchero per 5 minuti circa, finchè il composto non diventerà chiaro e spumoso. Aggiungere l'olio ed il latte a filo, sempre mescolando. Unire la vanillina, poi la farina setacciata con il lievito. Lasciare da parte una manciata di gocce di cioccolato per la superficie, infarinare le restanti, unirle all'impasto e mescolare. Versare il composto in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato, versare sulla superficie le gocce di cioccolato tenute da parte ed infornare a 175°C per 35 - 45 minuti circa (fare la prova stecchino). Decorare con zucchero a velo vanigliato e cacao.