Ciambella d'autunno

Name: Ciambella d'autunno
Total time: 15 min
Yield: 8

Creata da dolcesissi il 22 ottobre 2011

8 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

250 g Farina 00
100 g Farina gialla
350 g Zucchero
3 Uova
50 g Olio
100 g Vino rosso corposo
100 g Sapa
120 g Uvetta sultanina
3/4 bustina/e Lievito

Mettere a bagno l'uvetta per 15 min. Mescolare uova, zucchero e olio. Aggiungere il vino e la sapa e mescolare energicamente. Setacciare le farine e il lievito e amalgamarle poco alla volta al composto. Strizzare e infarinare l'uvetta e aggiungerla al composto. Versare il tutto in uno stampo per ciambella. Cuocere in forno per almeno 1 ora a 160°, forare con uno stuzzicadente per verificare la cottura. A piacere spolverare di zucchero a velo.

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