pasta con i gamberoni rossi

Far soffriggere aglio fresco tritato e olio in una pentola. Appena l'aglio inizia a imbiondirsi, aggiungere solo le teste dei gamberoni. Dopo cinque minuti schiacciare le teste per far uscire i sapori interni e buttare le teste schiacciate. Nel frattempo sgusciare i gamberoni e aggiungerli nella pentola. Dopo cinque minuti aggiungere la salsa e un pizzico di sale e farla cuocere per dieci minuti senza coperchio mentre si cuoce la pasta. Scolare la pasta e farla insaporire qualche secondo in pentola.I gamberoni rossi sono molto saporiti, ma se si vuole possono essere sostituiti con gli scampi che hanno un sapore piu' delicato.