Ciambella di Grano Saraceno 🍩🌏

in una terrina lavorare lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso; aggiungere il burro fuso a filo e l'aroma: Incorporare un pò alla volta le farine miscelate tra loro a cui è stato aggiunto il lievito; aggiungere infine il succo di limone, la buccia del limone grattugiata e l'uvetta (per l'uvetta gigante non c'è bisogno di ammollo)

Mettere l'impasto ben amalgamato in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 180° per una mezz'oretta. Lasciar raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo