Ciambella di mele, vaniglia e gocce di cioccolato

Laviamo le mele, puliamole dalla bucce dal torsolo, tagliamole a cubetti.
Infariniamo le gocce di cioccolato.


Prendiamo una ciotola e rompiamo al suo interno le uova e successivamente versiamo su di esse lo zucchero, sbattiamo con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso.
Ora aggiungiamo lo yogurt e successivamente il latte, mescoliamo finché non si saranno incorporati agli altri ingredienti.
Adesso aggiungiamo la farina, la vanillina e il lievito setacciati.
Ottenuto un composto liscio e privo di grumi possiamo aggiungere le gocce di cioccolato precedente infariate e le mele tagliate a cubetti.

Imburriamo e infariniamo uno stampo da ciambella, versiamo al suo interno l'impasto.
Inforniamo tutto a 175° per 25/30 minuti.