Ciambella di Pan Brioche salata 🥯🥐

Scaldate il latte fino a farlo divenire tiepido e sciogliete il cubetto di lievito con un cucchiaino di zucchero. Aggiungete in una ciotola la farina setacciata e aggiungete un uovo alla volta, cominciando a lavorare l'impasto. Unite il latte con il lievito sciolto e continuate ad impastare, unendo il sale. Trasferite l'impasto sulla spianatoia e impastate fino a ottenere un composto omogeneo. Formate una palla con l'impasto e mettetela nel forno spento fino a quando avrà raddoppiato il suo volume. Trascorso il tempo, stendete l'impasto su una spianatoia.

Farcite con prosciutto cotto e scamorza oppure a vostro piacimento e realizzate una ciambella. Adagiatela nello stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato.

Coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare. Trascorso il tempo, togliete la pellicola, spennellate con un po' di latte e cuocete in forno già caldo a 180° per 40-45 minuti.