ciambella di pasqua

questa ricetta l'ho presa da Benedetta Rossi,lei ha usato uno stampo in carta per colomba,io ho preso la stampo da ciambella,mettete in una ciotola i tuorli con lo zucchero ,l'olio e il latte,usate lo sbattitore elettrico ed azionate,aggiungete la buccia grattuggiata di un limone e di una arancia,aggiungete il lievito pizzaiolo(all'inizio mi sembrava strano ma Benedetta ha usato proprio questo),la farina,l'aroma mandorla e i canditi,per ultimo aggiungete gli albumi montati a neve,mettete nello stampo,e mettete sopra la granella e le mandorle,infornate a 180° per 40 minuti