ciambelle della nonna

lavorare lo zucchero con 5 tuorli e uno intero, aggiungere il limone grattuggiato, aggiungere mano mano la farina e lo strutto sciolto ma freddo, aggiungere la vanellina, il bicchiere di marsala e per ultimo il lievito setacciato. formare una palla uniforme e liscia ,con il mattarello fare una sfoglia di 2 cm circa, e con delle formine creare dei biscotti divertenti e fantasiosi . preparare la teglia con carta da forno e trasferire i biscotti cosi ottenuti. cuocere in forno statico, caldo, a 160°
per 15 minuti circa.
quando i biscotti sono freddi decorare con lo zucchero a velo