Ciambelle dolci decorate con germogli di finocchio

Sbatti lo zucchero con il burro, insieme alla farina setacciata con la fecola, il latte, i tuorli e 40 gr. di semi di sesamo, 40 gr. di zucchero a velo e fai montare gli albumi a neve con il lievito. Imburra 4 stampi per ciambelle del diametro di 15 cm, cospargili con i semi di sesamo rimasti e versa il composto. Metti in forno a 175° per 50 minuti circa, e prepara la glassa unendo lo zucchero rimasto con succo di limone, adagiala sulla superficie dei dolci e cospargi con i germogli di finocchio.