Ciambelle salate veloci

Per preparare le ciambelle salate veloci, come prima cosa iniziate a realizzare l'impasto. In una ciotola unite la farina insieme al sale e al lievito istantaneo (1); aggiungete l'olio (2) e l'acqua a temperatura ambiente (3).
Iniziate a lavorare il tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo (4), poi trasferitelo su un piano e impastate fino a che risulterà liscio (5). Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per circa 10 minuti (6).
Nel frattempo tagliare la fontina a dadini (7). Poi pelate la carota e sempre con il pelaverdure ricavate delle fettine sottili (8). Fate la stessa cosa anche per le zucchine, ma questa volta senza sbucciarle (9).
Riprendete l'impasto e ricavate 4 porzioni da 100 g l'una (10). A questo punto stendete ciascuna pallina fino ad ottenere un ovale spesso circa 3 mm. Posizionate un po' di prosciutto e le fettine di zucchine (12), le carote (13) e i cubetti di fontina (14). Sollevate delicatamente la parte davanti a voi (15) e arrotolatela (16). Poi unite i due lembi esterni in modo da formare una ciambellina e pressate con le dita per unirli (18).
Posizionate le ciambelline su una leccarda foderata con carta forno e spennellate la superficie con un po' di panna fresca (19). A questo punto (20) cuocete in forno statico preriscaldato a 190° per circa 25 minuti nel ripiano centrale. Quando saranno ben dorate sfornatele (21) e gustatele ancora calde!