RICETTE DELLE DOLCINE

ciambelline carnevalesche

Name: ciambelline carnevalesche
Total time: 30 min
Yield: 4

Creata da coccianna il 5 febbraio 2013

4 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

1 dose x 8 ciambelline:
1 150 gr di farina manitoba
1 75 gr di farina bianca
1 mezza bustina di lievito di birra mastro fornaio PANEANGELI
1 50 gr di zucchero
1 1 bustina di vanillina
1 1 uovo
1 25 gr di burro ammorbidito
1 scorza grattuggiata d arancia
1 75 ml di latte tiepido
1 zucchero semolato q.b.

Setacciare le farine in una terrina insieme al lievito, aggiungere tutti gli ingredienti e poco per volta il latte tiepido, lavorare l impasto con il mixer x una decina di min. Coprirlo con un canovaccio umido e lasciarlo lievitare in luogo tiepido per 2 ore. Dividere l impasto in 8 parti uguali e con ogni pezzetto formare 2 rotolini lunghi intrecciarli e chiuderli ad anello saldando le estremità. Disporre le ciambelline su un vassoio infarinato e porle nuovamente a lievitare per un altra oretta. Friggere le ciambelline in abbondante olio di semi, girarle in modo che gonfino durante la cottura da entrambi i lati, sgocciolarle e passarle nello zucchero.foto nella raccolta: i dolci di carnevale

La ricetta è della paneangeli

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