Ciambellone alla banana e yogurt

Tagliare a rondelle la banana. Schiacciare con una forchetta fini ad ottenere una purea. Aggiungere la scorza grattugiata del limone. Mescolare bene e mettere da parte.
Montare le uova con lo zucchero finché non otterremo un composto spumoso. Versare a filo l'olio e continuare a montare. Unire lo yogurt, sempre utilizzando lo sbattitore elettrico. Unire la farina e il lievito setacciato utilizzando lo sbattitore a bassa velocità. Infine aggiungere la purea di banana e amalgamare bene.
Versare l impasto sullo stampo da ciambella. Cuocere a 180° per circa 40 minuti.