Ciambellone allo yogurt

in un terrina versare la busta dello zucchero di canna a velo aggiungere le uova e sbattere alla massima velocità per circa 2 minuti per ottenere un composto spumoso

aggiungere l’aroma mandorla e continuare a mescolare

settacciare la farina con la fecola e il lievito e unire all’impasto incorporando con una frusta a mano facendo attenzione a non smontare l'impasto e aggiungere lo yogurt e l'olio

a questo punto aggiungere le mandorle affettate e gli amaretti tritati, versare l’impasto in uno stampo a ciambella unto e cosparso di biscotti tritati e cuocere a 180 per circa 30 minuti vale sempre la prova stecchino

lasciare raffreddare e versare la glassa sulla torta