RICETTE DELLE DOLCINE

Ciambellone "cioccopesca"

Name: Ciambellone "cioccopesca"
Total time: 45 min
Yield: 12

Creata da dolci-32.fantasie il 13 settembre 2014

12 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

200 g burro morbido
200 g zucchero
130 g farina 00
5 uova
2 cucchiaino LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
80 g cioccolato fondente
1 pizzico sale
60 g nocciole tritate
1 cucchiaio liquore Maraschino
1 pesca nettarina

PER DECORARE:
Zucchero in granella

PREPARAZIONE:
Fondere a bagnomaria o in micro-onde il cioccolato fondente tritato. Montare il burro con lo zucchero e poi aggiungere i tuorli d’ uovo. Aromatizzare con il liquore e amalgamare il cioccolato fuso e quasi freddo, nel frattempo a parte montare a neve gli albumi e incorporarli al resto. Setacciare su tutto la farina, il lievito e sale, aggiungere le nocciole tritate finissime, mescolare con una frusta a mano delicatamente e versare
l’impasto nello stampo ad anello di cm. 24 circa, livellarlo e ricoprire con fettine di pesca e zucchero in granella, mettere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti circa.

Ricetta della raccolta:
CIAMBELLE & CO:

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