Ciambellone ripieno di nonna Benny

Ho deciso di condividere con voi una ricetta di famiglia... Il ciambellone di nonna Benny. Ora le sue dosi erano un po' diverse ma calcolate che lei cucinava per una famiglia di 7 persone quindi ho riadattato la ricetta ma il risultato è identico. State tranquilli perché ogni volta che lo preparo lei si siede sempre vicino a me per vedere come lo faccio. Diciamo che supervisiona la situazione!!!

Allora è molto semplice... Si sbattono con una frusta le uova con lo zucchero. Poi si aggiunge l'olio con la buccia del limone. A questo punto mescolate tra loro farina, frumina e lievito... Setacciate e unite al composto alternando col latte. A parte mescolate la marmellata e la Nutella. Prendete uno stampo per ciambellone, il mio è da 28 cm, e ungetelo. Mettete parte dell'impasto, aggiungete il mix di marmellata e Nutella e coprite con l'impasto rimasto. Decorate con granella di zucchero. Infornate a 200 gradi per 35-40 minuti. Tenete d'occhio questo ciambellone perché è un po' dispettoso... Tende a colorare molto nella parte superiore quindi forse ad un certo punto dovrete abbassarlo per finire la cottura