Confettura di ciliegie

Lavare, mondare, tagliare a pezzettini le ciliegie finché si ottiene un kg di polpa e metterle in una pentola alta.
Quindi preparare la confettura con 1 busta di Fruttapec e 500 g di zucchero.Mescolare il Fruttapec 2:1 con lo zucchero, aggiungerlo a freddo alla frutta e portare ad ebollizione.Far bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando. Togliere la pentola dal fuoco e mescolare per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.Valutare la consistenza della confettura, quindi versarla ancora bollente in vasetti sterilizzati.Chiudere ermeticamente e capovolgere per 5 minuti.