Confettura di pere Abate

Sbucciare le pere, levare il torsolo e tagliarle a tocchetti.
Metterle in una capiente pentola ed unire lo zucchero mescolato al fruttapec.
Portare a bollore e lasciar cuocere per altri 10 minuti (lascio un pochino di più perchè le ere sono molto acquose).
Invasare ancora bollente (vasetti precedentemente sterelizzati) e far raffreddare sotto sopra per creare il sottovuoto.
Oltre che per far crostate o da mangiare così è ottima per accompagnare formaggi