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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 800 g Patate blu
- 200 g Farina 00
- 2 Uova intere
- 1 tazzina Acqua
- 1 Sale
Preparazione
Step
Lessate le patate in abbondante acqua salata.
Scolatele e quando sono ancora calde sbucciatele e passatele nello schiacciapatate.
Unite la farina, il sale, le uova e l'acqua.
Impastate, formate un panetto e fate riposare per 10 minuti circa.
Ricavate dei rotolini e tagliateli a pezzetti per formare gli gnocchi.
Cuoceteli in abbondante acqua salata. Scolateli appena vengono a galla.
Conditeli a piacere (io li ho conditi con un semplice sugo al pomodoro e basilico).
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Commenti (13)
belli brava fanno molto colore
bellissimi e sicuramente buonissimi, ma le patate blu non credo di trovarle. Votata lo stesso, brava.
Per Topino14 - lo dirò a Luana, ne mette poche solo per me perché lei non le usa ma ha sicuramente tenuto da parte qualche patata per la semina dell'anno prossimo. Se hai un orto te le manderà molto volentieri
Questa me l'ero persa!!! Fantastici. Queste patate non le conoscevo proprio. Dovrò farmene inviare alcune da Luanak per sperimentare perché non credo proprio le troverò. Qui c'erano le carote viola ma non le trovo più e non posso provare a fare la torta di carote viola, :-( 5 super muffin
Grazie a tutte.
per Simpa82 - queste patate arrivano dell'orto di Luana. Sono molto asciutte e non si prestano a tutti gli usi.
Particolari, mai visti
li faccio spesso anche io, li adoro
sembrano ottimi!
Buoniiiiiiii votatissimiiiiiii
Bellissimo
Piatto da chef!!Voto!!
Le patate blu mi mancavano!!! devo dire ai miei che per l'anno prossimo devono lasciare una parte dell'orto per provare a piantarle!!! ;) 5 muffin per "l'originalità" ;)
Buoni