Confettura di pere Conference

Sbucciare le pere e pulirle dal torsolo ed ogni parte dura.
Dobbiamo ottenere 1 kg di frutta pulita.
Aggiungere lo zucchero mescolato al fruttapec e portare a cottura come da istruzioni.
Invasare in vasetti precedentemente sterilizzati e capovolgere per almeno 30 minuti per formare il sottovuoto.
Questa composta è piuttosto cremosa.