Confettura di prugne rosse

Lavare le prugne , tagliarle a metà , privarle del nocciolo e tagliarle a pezzettini . Versare in una pentola alta la frutta a pezzi , lo zucchero e la bustina di pectina mescolare e cuocere a fuoco moderato per 15 minuti mescolando di tanto in tanto . A questo punto passare la confettura al passaverdure per eliminare le bucce . Quindi continuare la cottura fino a quando avrà raggiunto la giusta consistenza .Invasare ancora bollente facendo MOLTA ATTENZIONE chiudere i vasetti con il coperchio , capovolgerli per 10 minuti e coprirli con un canovaccio fino al completo raffreddamento .