Confettura di ribes e pere

Scottare il ribes sgranato per 5 minuti e passarlo al passaverdura dai fori medi. Nel frattempo ke si raffreddano preparare le pere,grattugiare la buccia delle arance e spremere il succo.

Una volta freddo il succo del ribes metterlo in pentola con lo zucchero, il Fruttapec, le pere e il succo è scorza di arance. Far cuocere per circa 10 minuti. Invasare secondo istruzioni fruttapec.

N.B.: più o meno 1,5 kg di ribes danno 1 kg di succo
La ricetta prevede di aggiungere 2 stecche di cannella, da togliere a fine cottura ma a me piace senza!