Cookie con cioccolato e avena

In una ciotola lavorare il burro co lo zucchero, aggiungre poi l'estratto di vaniglia in bacca.
Una volta ben amalgamati gli ingredienti aggiungere aggiungere la farina e il lievito setacciati e poi il sale.
Mescolare bene tutto.
Infine aggiungere le gocce di cioccolato e i fiocchi di avena.

Adesso rivestite una placca da forno, e con l'aiuto di un cucchiaio realizzate delle palline ben distanziate tra di loro.
Infornate e cucete i biscotti a forno preriscaldato a 175° per circa 25 minuti. Una volta ben dorati sfornateli dal forno e fateli affreddare.
Conservateli, una volta freddi, in un contenitore ermetico.