Cookies americani ''soft''

Scaldate il forno a 190° C ventilato. In una terrina uniamo il bicarbonato alla farina. In una terrina più grande sbattiamo un uovo intero e poi aggiungiamo il burro precedentemente sciolto. Continuando a mescolare aggiungere lo zucchero di canna,quello bianco, il contenuto della prima terrina e infine il cioccolato fondente spezzettato. A questo punto conviene impastare con le mani. Poi su una teglia con carta da forno posizionare delle piccole palline di impasto distanti tra loro (tendono a espandersi durante la cottura). Cuocerle nel forno per 10 minuti (i cookies dovranno avere i bordi dorati e l'interno morbido). Appena usciti dal forno lasciarli raffreddare e infine gustarli;)