* Cornetti *

- Mescolare insieme: farina, burro fuso, lievito, latte, zucchero e sale.
Formare l'impatto e stenderlo con il matterello creando la sfoglia.
Da questa, con un coltello, ricavare tanti triangoli di spessore medio.
- Porre al centro di ogni triangolo un po' di marmellata ( o, naturalmente qualsiasi altro ripieno come crema, cioccolata, ecc...ecc.)
- Arrotolarlo su sè stesso partendo dalla base, sigillare bene il centro e le due estremità laterali, dando a quest'ultimo la forma di una piccola mezza luna.
- Imburrare una leccarda, porvi su i cornetti e spennellarli con il tuorlo dell'uovo.
- Infornare in forno pre-riscaldato a 200° C per 1/2 h. ca.
* con queste dosi si ottengono 15 cornetti.